알아야 할 중요한 케일 잎의 5가지 이점

건강에 대한 케일 잎의 이점은 수천 년 동안 알려져 왔습니다. 유럽에서. 그 내용 덕분에 많은 특성을 지닌 잎은 대대로 한약재로 사용되어 왔습니다.NS오날 거기.

케일은 브로콜리, 콜리플라워, 겨자잎과 함께 양배추과에 속하는 채소입니다. 별명이 붙은 음식 슈퍼푸드 이 가장 영양가 높은 식물성 식품에는 의심할 여지 없이 많은 이점이 있습니다.

케일에는 여러 종류가 있지만 음식에서 가장 흔한 것은 잎이 곱슬거리고 짙은 녹색을 띠고 줄기가 거칠고 섬유질이 많은 케일입니다.

케일잎 영양성분

건강에 대한 케일 잎의 이점은 풍부한 영양 성분과 분리될 수 없습니다. 생 케일 잎 70g에는 약 33칼로리와 다음을 포함한 다양한 기타 중요한 영양소가 있습니다.

  • 탄수화물 6g
  • 섬유질 3.5g
  • 단백질 3g
  • 비타민 K 일일 요구량의 거의 700%
  • 비타민 A 일일 요구량의 200% 이상
  • 비타민C 일일 요구량의 100% 이상
  • 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철, 인을 포함한 미네랄

뿐만 아니라 케일잎에는 오메가-3 지방산, 망간, 티아민(비타민 B1), 리보플라빈(비타민 B2), 나이아신(비타민 B3)과 베타카로틴, 플라보노이드, 폴리페놀. 다량으로 발견되는 독특한 유형의 플라보노이드 중 하나는 다음과 같습니다. 케르세틴 그리고 캠페롤.

케일잎의 다양한 효능

그 안에 들어 있는 많은 영양소와 항산화제를 고려할 때 케일 잎이 수많은 건강상의 이점이 있는 영양 밀도가 높은 식품 중 하나로 불리는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

다음은 케일 잎의 다양한 이점입니다.

1. 암과 싸워라

케일 잎은 좋은 항암 잠재력을 가지고 있습니다. 케일의 이점은 신체의 해독 과정을 증가시키고 DNA 손상으로부터 세포를 보호하여 암세포의 성장과 발달을 억제할 수 있는 것으로 입증된 생리 활성 화합물 모음에서 얻습니다.

또한 케일 잎에 풍부한 비타민 C 함량은 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하며 신체의 산화 위험을 예방할 수 있습니다. 이러한 특성은 또한 암으로부터 신체를 보호하는 데 기여할 수 있습니다.

2. 건강한 심장

케일 잎은 심장 질환을 앓고 있거나 예방하고자 하는 사람들에게 올바른 음식 선택이 될 수 있습니다. 그 이유는 케일 잎에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적인 다양한 물질이 함유되어 있을 뿐만 아니라 동맥벽 손상을 예방할 수 있기 때문입니다.

케일의 이러한 이점은 12주 동안 매일 케일 주스를 섭취하면 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 거의 30% 증가시키고 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 10% 낮출 수 있다는 연구에 의해 입증되었습니다.

실제로 한 연구에 따르면 찐 케일의 효능은 다음과 같습니다. 콜레스티라민, 즉 고 콜레스테롤 저하 약물.

3. 눈 건강 유지

시력 장애는 부인할 수 없는 노화의 징후 중 하나입니다. 다행히도 눈 건강을 개선하기 위해 할 수 있는 몇 가지 간단한 방법이 있습니다. 그 중 하나는 정기적으로 케일 잎을 섭취하는 것입니다.

케일 잎의 장점은 강력한 항산화 성분 때문입니다. 제아잔틴 그리고 루테인 황반 변성 및 백내장과 같은 일반적인 안과 질환으로부터 눈의 망막과 수정체를 보호할 수 있습니다.

4. 나혈액 응고 시스템의 작업을 지원

케일 잎은 건강에 좋은 비타민 K 공급원입니다. 이 비타민은 혈액 응고 과정에서 중요한 역할을 합니다. 이 과정이 중단되면 신체가 과도한 출혈을 경험할 수 있습니다.

5. 당뇨병 예방

케일 잎의 망간과 마그네슘 함량은 인슐린 저항성의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 하면 혈당 조절이 더 쉬워지므로 제2형 당뇨병과 심장병 발병 위험이 낮아집니다.

이제 케일이 건강에 어떤 이점이 있는지 알게 되었습니다. 샐러드에 케일을 추가하는 등 다양한 간단한 방법으로 섭취를 시작할 수 있습니다. 스무디, 오트밀, 또는 수프.

케일을 섭취하는 것 외에도 다양한 야채, 과일, 덜 중요하지 않은 단백질 및 건강한 지방 공급원을 섭취하여 필요한 영양을 계속 보충하는 것을 잊지 마십시오. 필요한 경우 건강 상태에 좋은 식단과 식단에 대해 의사와 상담하십시오.