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콜레스테롤이 높은 사람은 콜레스테롤을 유발하는 음식 섭취를 피해야 합니다. 콜레스테롤이 높은 사람뿐만 아니라 심장병, 뇌졸중, 당뇨병의 병력이 있거나 위험이 있는 사람도 콜레스테롤을 유발하는 음식을 제한하는 것이 좋습니다. 아무것 지옥 어떤 종류의 고콜레스테롤 음식을 피해야 합니까?

콜레스테롤은 세포와 신체 조직의 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 지방 성분입니다. 그러나 그 양은 체내 콜레스테롤의 정상적인 한계를 초과해서는 안됩니다.

음식에서 얻은 콜레스테롤 섭취량을 하루 200mg 이하로 유지하는 것이 좋습니다. 체내 콜레스테롤 수치가 너무 높으면 심장병, 뇌졸중, 비만과 같은 심각한 질병의 위험이 증가할 수 있습니다.

콜레스테롤의 이점 알기

콜레스테롤은 간에서 생성되며 좋은 콜레스테롤(HDL), 중성지방 및 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 여러 유형으로 나뉩니다. HDL이 60mg/dL 이상, 중성지방이 150mg/dL 미만, LDL이 100mg/dL 미만이면 콜레스테롤이 정상이라고 합니다.

콜레스테롤은 신체의 대사 과정에서 중요한 역할을 합니다. 또한 콜레스테롤은 담즙, 비타민 D 및 코티솔, 테스토스테론, 에스트로겐 및 프로게스테론과 같은 여러 유형의 호르몬을 생성하는 과정에서 신체를 돕습니다.

콜레스테롤을 유발하는 식품 목록

간에서 생성되는 것 외에도 콜레스테롤은 음식에서도 찾을 수 있습니다. 다음은 섭취를 제한해야 하는 일부 유형의 콜레스테롤 유발 식품입니다.

1. 패스트푸드

햄버거와 피자와 같은 패스트푸드에는 1인분에 85-180mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 평소 같이 먹는 탄산음료와 감자튀김을 넣으면 말할 것도 없다.

고콜레스테롤을 예방하기 위해 패스트푸드 섭취를 제한하고 청량음료를 물로 대체하는 것이 좋습니다.

2. 아이스크림

하나 컵 아이스크림에는 햄버거와 도넛 한 개보다 더 많은 콜레스테롤이 들어 있습니다. 디저트로 아이스크림을 먹는 대신 섬유질과 영양소가 풍부하고 칼로리가 낮은 신선한 과일 한 그릇으로 대체하는 것이 좋습니다. 과일은 또한 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 좋은 음식입니다.

3. 스테이크

쇠고기 스테이크는 콜레스테롤이 많이 함유된 식품 중 하나입니다. 콜레스테롤과 포화지방이 높다고 해서 쇠고기 스테이크를 아예 먹지 못하는 것은 아니다.

스테이크를 먹고 싶다면 삼겹살 등 콜레스테롤이 낮은 살코기를 선택하세요.쇠고기 옆구리). 살코기 한 조각에 약 300mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 쇠고기를 콜레스테롤 함량이 약 100~150mg인 양고기로 대체할 수도 있습니다.

4. 계란

계란은 매일 과도하게 섭취하지 않는 한 건강한 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 아침 메뉴로 계란을 먹었다면, 점심 메뉴로 내장, 지방이 많은 고기와 같은 콜레스테롤의 다른 공급원을 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다. 콜레스테롤이 높은 사람들은 여전히 ​​일주일에 4-6개의 계란을 먹을 수 있습니다.

5. 해산물

랍스터와 같은 일부 해산물은 높은 콜레스테롤을 유발하는 식품입니다. 랍스터 100g에는 약 70mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 콜레스테롤 섭취를 줄이려면 생선, 캐비어 등 다른 해산물 요리를 선택하고, 해산물은 튀긴 것보다 삶거나 찌는 것이 좋다.

6. 내장과 닭 껍질

내장, 내장, 뇌와 같은 동물의 내장이나 내장의 일부 또는 내장에는 고기보다 콜레스테롤이 더 많이 포함되어 있습니다. 이 부분에는 요산도 많이 포함되어 있습니다. 따라서 특히 고 콜레스테롤과 요산으로 고통받는 사람들의 경우 찌꺼기 섭취를 제한하거나 피해야 합니다.

찌꺼기 외에도 닭 껍질에는 높은 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 크래커로 자주 사용되는 소 가죽도 마찬가지입니다. 따라서 특히 고 콜레스테롤과 요산으로 고통받는 사람들의 경우 내장과 피부의 섭취를 제한하거나 피해야 합니다.

7. 오리고기

오리 고기는 닭고기보다 콜레스테롤 함량이 높은 식품 중 하나입니다. 오리고기 100g에는 최소 80mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 한편, 같은 양의 닭고기에는 약 60mg의 콜레스테롤만 함유되어 있습니다. 오리고기 가공 시 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.

8. 치즈와 우유

치즈와 우유는 지방과 콜레스테롤이 높은 식품입니다. 콜레스테롤이 높으면 우유와 치즈를 계속 먹을 수 있지만 저지방 치즈와 우유를 선택해야 합니다.

고콜레스테롤을 유발하는 다양한 식품을 알고 있다고 해서 위의 모든 식품을 피해야 하는 것은 아닙니다. 음식을 선택하고 섭취하는 데 더 선택적이고 신중해야 합니다. 고 콜레스테롤을 예방하려면 과일, 야채, 견과류와 같은 섬유질이 풍부한 음식과 균형을 맞추십시오.

또한 콜레스테롤 수치를 확인하고 정기적으로 의사에게 건강 검진을 받는 것을 잊지 마십시오. 특히 고콜레스테롤로 고통받는 경우 체내에 고콜레스테롤로 인해 다른 질병이 발병할 위험이 있습니다.