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포화 지방은 흔히 나쁜 지방이라고 합니다. 이러한 유형의 지방은 과도하게 섭취하면 심장병 및 뇌졸중과 같은 다양한 위험한 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 포화 지방이 함유된 식품의 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.

기본적으로 신체는 신체의 다양한 기관의 기능을 지원하기 위해 지방이 필요합니다. 뿐만 아니라 지방은 에너지원 역할을 하여 체온을 따뜻하게 유지하고 각종 비타민과 미네랄의 흡수를 돕습니다.

그러나 모든 지방이 건강에 좋은 것은 아닙니다. 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있는 나쁜 지방도 있습니다. 문제의 지방은 포화지방입니다.

포화지방이란?

포화 지방은 일반적으로 동물에서 나오는 지방의 한 유형입니다. 포화 지방을 함유한 식품에는 붉은 고기, 가금류, 버터, 치즈, 아이스크림과 같은 유제품이 있습니다.

포화 지방을 과도하게 섭취하면 혈액 내 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치가 증가하고 심혈관 질환 및 제2형 당뇨병과 같은 다양한 건강 문제의 위험이 증가할 수 있습니다.

동물성 외에도 포화 지방은 식물에서도 얻을 수 있습니다. 일반적으로 이러한 유형의 포화 지방은 팜유 및 코코넛 오일과 같은 식물성 기름에 포함되어 있습니다.

팁 방법 포화 지방 피하기?

포화 지방이 미칠 수 있는 나쁜 영향을 알기 때문에 지금부터 포화 지방 섭취를 줄이고 불포화 지방 및 기타 영양소가 함유된 음식을 더 많이 섭취하는 것이 중요합니다.

다음은 포화 지방을 멀리하기 위해 할 수 있는 몇 가지 사항입니다.

• 구입하기 전에 일반적으로 제품 포장에 나와 있는 영양 성분 라벨을 읽으십시오. 남성의 경우 하루에 30g 이상의 포화 지방을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 여성은 20g 이하입니다.
• 튀기는 요리를 피하고 굽고, 삶고, 찌는 방식으로 음식을 가공하십시오. 예를 들어 프라이드 치킨 요리에 익숙하다면 페페나 소토로 가공할 수 있다.
• 살코기 섭취하기. 고기를 가공하기 전에 고기에 붙어 있는 지방을 제거할 수 있습니다.
• 요구르트나 저지방 우유와 같이 지방 함량이 낮은 유제품을 선택하십시오.
• 올리브 오일이나 옥수수 오일과 같은 건강에 좋은 오일을 요리나 가공 식품으로 선택하십시오.
• 과일, 야채, 통곡물, 견과류를 식단에 추가하여 일일 영양 섭취량을 충족하십시오.
• 일반적으로 포화 지방이 많이 함유된 코코넛 밀크 식품을 피하십시오. 붉은 고기보다 야채, 생선 및 닭고기 요리를 선택하십시오.
• 삶은 계란의 섭취는 계란 후라이나 오믈렛보다 좋습니다.
• 커피 팬이라면 크림이나 우유를 넣지 마십시오.
• 간식으로 초콜릿, 도넛 또는 크래커보다 과일이나 견과류를 선택하십시오.

본질적으로 포화 지방을 멀리하려면 야채, 과일, 견과류, 씨앗, 저지방 고기와 같이 가공되지 않은 전체 식품을 선택하십시오. 소시지, 훈제육, 콘비프 등 가공되지 않은 제품, 너겟, 라면 및 기타 여러 가공 단계를 거친 식품.

또한, 기억해야 할 것은 질병은 식이요법뿐만 아니라 늦게까지 자고, 거의 운동하지 않으며, 너무 스트레스를 받거나 불안해하는 등의 일상 습관에서 비롯된다는 것입니다.

포화지방이 함유된 식품의 종류에 대해 더 알고 싶거나 건강 상태에 따른 영양 섭취 및 섭취 메뉴에 대한 조언이 필요하다면 주저하지 말고 의사와 상의하세요.