Enoki 곰팡이는 리스테리아 감염을 유발합니까? 여기서 팩트를 확인하세요!

최근 인도네시아 국민들은 팽이버섯 유통허가가 시장에서 철회됐다는 사실에 놀랐다. 이 곰팡이를 섭취하면 사람이 박테리아에 감염될 수 있다는 소문이 있습니다.리스테리아. 이 소식이 사실입니까?

팽이버섯이나플라물리나 벨루티페스 중국에서 오랫동안 전통 의학으로 사용되어 온 버섯 중 하나입니다. 콩나물을 닮은 황백색의 버섯 모양은 혈당과 혈압을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.

팽이버섯의 높은 섬유질 함량은 또한 장의 콜레스테롤과 결합하여 혈액으로의 흡수를 줄여 체내 콜레스테롤 수치를 유지할 수 있습니다. 뿐만 아니라 일식과 한식에서 흔히 볼 수 있는 버섯도 암세포의 증식을 억제하는 것으로 알려져 있다.

팽이버섯이 리스테리아 감염을 유발한다는 사실

FDA(미국 식품 의약품 허가 기관)와 CDC의 경고에 따라 인도네시아 농업부는 유통 허가를 취소하고 전체 식품 산업에 유통 중단 및 회수를 지시했습니다. 이미 시중에 유통되고 있는 팽이버섯.

그러나 모든 브랜드의 팽이버섯이 시장에서 철수되는 것은 아니며,어쩌다. 이번 리콜은 생산된 팽이버섯에만 해당됩니다.(주)그린한국에 있으며 3개 회사에서 배포합니다.선홍식품주식회사., 관의 버섯 회사., 그리고에이치앤씨푸드, 주식회사.

조사에서 FDA와 CDC는 제조업체의 팽이버섯을 발견했습니다.(주)그린 박테리아에 오염된리스테리아 모노사이토제네스, 리스테리아를 일으키는 박테리아입니다. 현재까지 이 생산자의 팽이버섯으로 인한 리스테리아 감염 사례는 36건이며 이 중 4건이 사망했다.

박테리아리스테리아 모노사이토제네스 생야채 및 육류 섭취, 살균되지 않은 우유, 비위생적인 가공 식품 등 다양한 경로를 통해 사람을 감염시킬 수 있습니다.

리스테리아 감염으로 인해 발생하는 증상은 발열, 오한, 근육통, 메스꺼움 및 설사에 이르기까지 다양합니다. 심한 경우 이 감염이 신경계로 퍼져 두통, 목 경직, 균형 상실 및 발작을 경험할 수 있습니다.

임산부의 경우 리스테리아 감염은 아기가 자궁에서 사망하거나사산, 유산, 조산 또는 출생 후 아기의 생명을 위협하는 심각한 감염.

팽이버섯 안전하게 먹기 위한 요령

팽이버섯을 먹고 효과를 얻고 싶다면 다른 브랜드의 팽이버섯을 선택하면 된다. 생산된 팽이버섯은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.(주)그린 그래도 포장은 여전히 ​​좋습니다.

팽이버섯을 가공하려면 먼저 버섯을 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 버섯을 원하는 방식으로 요리하여 삶거나 볶거나 튀길 수 있습니다. 완전히 익을 때까지 끓여주세요, 알겠죠?

팽이버섯 가공에 사용하는 조리기구는 깨끗이 씻어주세요. 필요한 경우 뜨거운 물로 조리기구를 세척하여 더 이상 세균이나 박테리아가 표면에 붙지 않도록 할 수 있습니다.

지금인도네시아 팽이버섯 유통허가 철회 사실입니다. 그러니 이제부터는 구매하려는 팽이버섯 브랜드가 안전한지 항상 확인하세요. 또한 리스테리아 감염의 위험을 피하기 위해 팽이버섯을 가공하는 올바른 방법을 적용하십시오.

팽이버섯 섭취 후 위와 같은 리스테리아 감염 증상이 나타나면 즉시 의사와 상의하여 정확한 검사와 치료를 받으시기 바랍니다.