닭가슴살 영양성분 및 건강상의 이점

닭 가슴살은 단백질 함량이 높기로 유명합니다. 닭고기의 이 부분은 다이어트 중이거나 근육량을 늘리는 사람들에게 종종 선택되는 음식입니다. 그러나 닭 가슴살을 다른 부위와 구별하는 것은 무엇이며 건강상의 이점은 무엇입니까?

닭고기는 건강에 좋은 영양 공급원이며 가격도 저렴합니다. 닭고기의 이 부위는 닭고기의 다른 부위에 비해 조각이 더 크고 고기가 많기 때문에 많은 사람들이 즐겨 찾는 부위입니다.

닭 가슴살 영양

껍질을 벗긴 닭 가슴살 필레 한 조각 또는 약 100g에는 약 150칼로리와 다음과 같은 다양한 영양소가 있습니다.

  • 단백질 25g
  • 지방 3.2g
  • 나트륨 450밀리그램
  • 철 0.5밀리그램
  • 0.7밀리그램 아연
  • 칼슘 5-10 밀리그램
  • 셀레늄 23마이크로그램
  • 칼륨 330밀리그램

닭 가슴살 칼로리의 약 80%는 단백질에서, 20%는 지방에서 나옵니다. 닭고기의 다른 부위와 비교할 때 닭 가슴살은 단백질과 칼로리 함량이 3배나 더 높습니다.

또한 닭 가슴살에는 탄수화물, 설탕 또는 섬유질이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 닭 가슴살은 또한 비타민 A, B 비타민, 엽산, 콜린, 구리, 인과 같은 다양한 다른 영양소를 함유하고 있습니다.

닭 가슴살 섭취의 이점

닭 가슴살은 단백질 함량이 높기 때문에 영양가가 높은 식품입니다. 다음은 신체 건강을 위한 닭 가슴살 섭취의 이점입니다.

1. 근육량 늘리기

닭 가슴살을 먹을 때 단백질 함량은 아미노산으로 처리됩니다. 이 물질은 신체에서 근육 조직을 포함한 세포와 ​​신체 조직을 형성하는 데 사용됩니다.

이것이 운동선수나 근육량과 근력을 키우는 사람들이 닭 가슴살을 자주 먹는 이유 중 하나입니다. 적절한 단백질 섭취는 또한 질병의 발생을 예방할 수 있습니다. 근육감소증, 즉 노화 과정으로 인한 근육량 손실의 상태.

닭 가슴살과 같은 고단백 음식을 먹는 것 외에도 근육량을 늘리기 위해서는 운동과 근력 운동도 중요합니다.

2. 배고픔과 식욕 억제

예를 들어 닭 가슴살을 먹는 것과 같은 고단백 식단은 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다. 고단백 식품은 몸이 포만감을 느끼게 하는 호르몬인 펩타이드 YY의 수치를 증가시킬 수 있기 때문입니다. 또한 단백질은 호르몬 생성을 억제할 수 있습니다. 그렐린 배고픔을 유발합니다.

일부 연구에 따르면 고단백 식단은 식욕을 조절하기 쉽게 만들어 체중을 더 잘 조절할 수 있습니다.

따라서 체중을 줄이려면 탄수화물이 많은 쌀의 양을 줄이고 단백질 섭취를 늘리기 시작하십시오(예: 닭 가슴살).

3. 뼈 건강 유지

뼈는 쉽게 다공성이고 나이가 들면서 약해질 수 있습니다. 또한 칼슘, 단백질 등의 영양섭취 부족도 뼈가 더 쉽게 부러지는 것으로 알려져 있다.

연구에 따르면 적절한 단백질 섭취는 골밀도를 유지하고 노인, 특히 폐경을 겪은 여성의 골다공증 위험을 줄일 수 있다고 합니다.

따라서 뼈 건강을 유지하려면 닭 가슴살에서 얻을 수 있는 칼슘과 단백질을 충분히 섭취하여 식단을 개선해야 합니다. 뼈, 관절, 근육을 튼튼하게 유지하기 위해 규칙적으로 운동하는 것을 잊지 마십시오.

4. 신진 대사 증가

고단백 식단은 신체의 신진대사를 증가시킬 수 있습니다. 닭 가슴살과 같은 고단백 식품을 섭취하면 몸은 약 80칼로리를 더 태울 것입니다.

그러나 체중 감량을 위해 닭 가슴살을 사용하려면 걷기, 조깅, 자전거 타기와 같은 규칙적인 운동과 같은 다른 방법도 필요합니다.

다음과 같이 많은 칼로리를 태울 수 있는 고강도 운동을 시도할 수도 있습니다. 크로스핏 그리고 무에타이.

5. 몸매 유지

닭 가슴살에는 많은 칼로리와 단백질이 포함되어 있습니다. 닭 가슴살의 높은 칼로리는 에너지로 처리되어 일상 활동 중에 신체가 활력을 유지할 수 있습니다.

한편, 단백질은 특히 과중한 신체 활동을 자주 하거나 운동을 자주 하는 사람들에게 스태미너나 체력을 증가시키기 위해 섭취하는 데 좋습니다.

닭 가슴살을 먹을 때 건강을 유지하려면 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살을 선택하고 기름과 지방의 양이 증가 할 수 있으므로 닭 가슴살을 튀기지 마십시오.

대안으로 닭 가슴살을 굽거나 삶거나 찌는 방법을 시도해 보십시오. 또한 닭 가슴살을 가공할 때 소금이나 버터를 너무 많이 넣지 마십시오.

닭 가슴살을 먹는 것 외에도 건강한 식단을 채택하고 과일, 야채, 견과류, 저지방 우유와 같은 다른 영양 식품을 섭취하여 영양 요구 사항을 충족해야 합니다.

고단백 식품을 거의 섭취하지 않는 경우 매일 식단에 닭 가슴살을 추가할 수 있습니다. 필요한 경우 영양사와 상의하여 상태와 필요에 따라 닭 가슴살 및 기타 단백질 공급원의 양을 결정하십시오.