다이어트 뿐만 아니라 건강에도 좋은 현미의 다양한 효능들

현미의 이점은 특히 다이어트를 하는 사람들에게 널리 알려져 있습니다. 현미는 다양한 영양성분으로 인해 백미보다 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 다이어트 외에도 현미는 건강에도 좋은 다른 이점이 있는 것으로 밝혀졌습니다.

현미는 껍질이나 껍질을 벗기는 과정만 거친 통곡물입니다. 현미는 가공과정이 짧아 영양성분이 낭비되지 않아 백미보다 우수하다고 평가된다.

현미에 함유된 많은 영양소 중 하나는 섬유질입니다. 이러한 영양소는 체중 감량 과정에서 중요한 역할을 합니다. 뿐만 아니라 현미 1인분(약 200g)에는 약 230-250칼로리와 다음과 같은 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.

  • 탄수화물 45~50g
  • 섬유질 3~3.5g
  • 단백질 5g
  • 지방 1.6~2g
  • 칼륨 80밀리그램
  • 마그네슘 80밀리그램
  • 나트륨 2밀리그램
  • 철 1.1밀리그램

현미에는 비타민 B, 아연, 망간, 칼슘 및 인. 백미와 마찬가지로 현미도 글루텐 프리 전곡군에 포함되어 체강 질환자나 글루텐 알레르기가 있는 사람도 안심하고 섭취할 수 있습니다.

건강을 위한 현미의 이점

상당히 다양한 영양 성분 덕분에 현미는 다음과 같은 몇 가지 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

1. 체중 조절

현미는 백미보다 섬유질, 단백질 및 복합 탄수화물이 더 많이 함유되어 있습니다. 따라서 현미를 먹으면 포만감을 더 오래 느낄 수 있다.

뿐만 아니라 일부 연구에서는 정기적으로 현미를 먹는 사람들이 체중을 더 잘 조절할 수 있음을 보여줍니다. 이 효과는 현미를 비만 예방에 좋습니다.

2. 심혈관 질환 위험 감소

현미는 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라 항산화제, 칼륨, 마그네슘 및 리그난도 함유하고 있습니다.

현미의 함량은 혈액에 콜레스테롤이나 나쁜 지방이 축적되는 것을 방지하고, 혈압을 조절하며, 혈관 막힘(동맥경화)을 예방하는 것으로 입증되었습니다. 이러한 효과로 인해 현미는 심혈관 질환의 위험을 줄이기 위해 섭취하기에 좋습니다.

3. 혈당 수치 조절

백미는 혈당 지수가 높은 식품으로 분류됩니다. 즉, 백미를 섭취하면 혈당 수치가 빠르게 증가할 수 있습니다. 고혈당과 시간이 지남에 따라 조절되지 않는 인슐린 저항성은 당뇨병을 유발합니다.

대신 현미와 같이 혈당 지수가 낮은 음식을 먹을 수 있습니다. 혈당 지수가 낮은 현미는 제2형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다.

4. 원활한 소화

현미는 섬유질과 복합 탄수화물이 풍부합니다. 이 내용물은 장내 좋은 박테리아를 유지하고 소화를 촉진할 수 있습니다. 현미는 변비를 예방하거나 치료하기 위해 섭취하는 것도 좋습니다.

5. 암 위험 감소

현미에는 페놀산과 플라보노이드와 같은 많은 항산화제가 들어 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼로 인한 신체 세포의 손상을 예방할 수 있는 물질입니다. 따라서 현미는 결장암과 같은 암의 위험을 줄이는 데 유용합니다.

위의 현미의 다양한 효능을 극대화하기 위해서는 과일과 채소 섭취를 늘리고, 금연하고, 규칙적인 운동을 하는 등 건강한 생활 습관을 들이는 것도 좋습니다.

현미의 효능과 상태에 따른 적정 섭취량에 대해 여전히 궁금한 점이 있으면 의사와 상담할 수 있습니다.