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맛있게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 건강에 좋은 시금치의 다양한 효능도 놓치면 안타까운 일입니다. 이러한 이점은 그 안에 포함된 다양한 영양소에서 비롯됩니다. 시금치가 매일의 건강한 식단에 자주 포함되는 것은 당연합니다.

시금치는 인도네시아를 포함한 아시아에서 널리 재배되고 개발된 녹색 채소의 한 유형입니다. 이 야채는 성인뿐만 아니라 아기, 어린이, 임산부, 노인들에게도 좋습니다.

시금치는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부한 채소로 알려져 있기 때문에 시금치는 다이어트에 좋은 채소 중 하나입니다. 또한 시금치에는 다음과 같은 다양한 다른 영양소도 포함되어 있습니다.

• 비타민 A, 비타민 B 복합체, 비타민 C, 비타민 E
• 마그네슘
• 철
• 엽산
• 칼슘
• 칼륨

또한 시금치에는 루테인, 제아잔틴.

시금치의 다양한 효능

앞서 언급했듯이 시금치는 놓쳐서는 안 될 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 이점은 다음과 같습니다.

1. 염증 완화

시금치의 높은 항산화 성분은 질병과 같은 염증을 유발할 수 있는 자유 라디칼과 싸우는 역할을 합니다 류머티스 성 관절염. 이 질병에서 염증은 관절통의 원인입니다.

2. 면역 체계 강화

시금치는 또한 비타민 A, 비타민 C, 엽산, 마그네슘과 같은 비타민과 미네랄이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 이러한 다양한 영양소는 면역 체계를 강화하는 것으로 알려져 있습니다.

3. 빈혈 예방

시금치는 철분의 좋은 공급원입니다. 그러나 이 야채에는 체내 철분 흡수를 억제할 수 있는 옥살산염도 포함되어 있습니다. 이 문제를 해결하려면 철분 흡수를 돕기 위해 비타민 C를 섭취하십시오.

4. 눈 건강 유지

베타카로틴, 루테인, 시금치 등 시금치에서 발견되는 카로티노이드 함량 제아잔틴 , 눈 건강을 유지하고 야맹증 및 황반변성과 같은 여러 질병의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.

5. 심혈관 질환의 위험을 낮춥니다.

시금치 섭취의 이점 중 하나는 심혈관 질환의 위험을 감소시킨다는 것입니다. 시금치에는 혈압을 낮추고 심장 문제의 위험을 줄일 수 있는 질산염이 포함되어 있기 때문입니다.

6. 건강한 피부 유지

잘 알려진 바와 같이 시금치는 항산화 물질이 풍부하여 특히 활성산소에 노출되는 것을 막고 내부로부터 피부 건강을 유지하고 보호하는 데 매우 좋습니다.

7. 암 예방

루테인, 카로티노이드, 제아잔틴 시금치 함량이 높으며 몸에서 자유 라디칼을 제거하고 제거할 수 있습니다. 따라서 암에 걸릴 위험이 줄어듭니다.

그러나 시금치를 먹는 것만으로는 전반적인 신체 건강을 유지하기에 충분하지 않습니다. 규칙적인 운동, 영양가 있는 음식 섭취, 충분한 휴식 시간과 같은 건강한 생활 방식을 계속 유지하는 것이 좋습니다.

시금치 세척 및 가공 요령

시금치의 효능을 최대한 활용하려면 이 채소를 적절히 가공해야 합니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.

• 여전히 신선해 보이는 시금치를 선택하십시오.
• 시금치는 손질하기 전에 깨끗이 씻어 잎과 줄기에 붙은 흙과 세균을 제거한다.
• 시금치를 바로 손질하고 싶지 않다면 깨끗하고 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 넣어 신선하게 보관하세요.

씻지 않은 신선한 시금치는 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관하면 최대 4일까지 보관할 수 있습니다. 조리된 시금치를 가열하면 영양 성분이 감소할 수 있으므로 피하십시오.

시금치를 씻고 보관하는 방법에 주의하는 것 외에도 주방 용품에 세균과 박테리아가 없는지 확인하십시오. 따라서 주방용품은 항상 비누와 물로 세척하는 것을 잊지 마십시오.

시금치의 이점에 대해 자세히 알아보려면 의사와 상의하세요.