건강에 좋은 쌀겨의 다양한 효능 알아보기

쌀겨의 이점은 현재 많은 사람들에 의해 논의되고 있습니다. 그 이유는 일반적으로 동물 사료로 사용되는 식품도 사람이 섭취하기 좋은 식품이기 때문입니다. 왜 이렇게이다? 쌀겨의 다양한 건강 효능에 대한 자세한 설명은 아래를 확인하세요.

쌀겨의 장점은 다양한 영양 성분에서 얻을 수 있습니다. 쌀겨는 쌀 도정 과정의 부산물입니다. 밀기울은 쌀알과 현미겨(겨) 사이에 있는 쌀의 외층입니다.

쌀겨는 실제로 밀기울과 크게 다르지 않습니다. 둘 다 현미의 일부입니다. 차이점은 쌀겨는 2차 분쇄(필링) 과정을 거친 결과물이기 때문에 밀기울보다 식감이 부드럽습니다.

쌀겨 영양성분

쌀겨의 함량은 대부분 전분으로 구성된 탄수화물입니다. 뿐만 아니라 쌀겨에는 다음과 같은 몇 가지 다른 중요한 영양소도 포함되어 있습니다.

  • 단백질
  • 지방
  • 식이 섬유
  • 비타민 E
  • 비타민 B 복합체, 특히 비타민 B1(티아민)
  • 철과 같은 미네랄, 아연, 구리, 망간, 인, 칼륨, 칼슘 및 마그네슘

놀랍게도 쌀겨에는 플라보노이드, 안토시아닌, 트리신, 그리고 감마 오리자놀. 이 영양 성분으로 인해 쌀겨가 다양한 건강상의 이점을 제공한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

건강에 좋은 쌀

다음은 당신이 알아야 할 건강에 대한 쌀겨의 이점 중 일부입니다.

만성질환 예방

쌀겨는 페놀산, 플라보노이드, 안토시아닌에 이르기까지 다양한 고 항산화 화합물을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 항산화제는 당뇨병, 관상동맥 심장병 및 뇌졸중과 같은 만성 질환을 유발할 수 있는 자유 라디칼에 대한 과도한 노출의 영향과 싸우기 위해 신체에서 확실히 필요합니다.

암세포의 발달을 막는다

쌀겨에 함유된 식이섬유와 생리활성 화합물의 함량이 높으면 위암, 유방암, 간암, 피부암에 이르는 암세포의 발병을 예방할 수 있습니다. 지금까지 실험은 동물에 대해서만 수행되었지만 표시된 결과는 설득력이 있습니다.

높은 콜레스테롤 수치 낮추기

식이 섬유 및 화합물의 함량 감마 오리자놀 쌀겨는 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 데 도움이 되는 것으로 믿어집니다. 이러한 특성은 뇌졸중과 같은 고콜레스테롤로 인한 다양한 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.

밀기울의 이점 중 일부는 여전히 추가 연구를 통해 입증되어야 하지만, 적어도 이제 여러분은 밀기울의 영양 성분과 건강에 대한 좋은 잠재력을 알고 있습니다. 따라서 이러한 식품을 일상적인 식단과 가족의 식단에 포함시키는 것은 결코 나쁘지 않습니다.

일본, 미국 등 해외에서는 쌀겨 시리얼, 쌀겨 기름 등의 식품으로 쌀겨가 개발되어 왔다. 이러한 제품 중 일부는 인도네시아에서 찾을 수 있습니다.

인도네시아 자체에서도 쌀겨는 빵, 케이크, 비스킷을 만들기 위한 밀가루 대용품으로 널리 사용되었습니다. 쌀겨 가루는 밀가루보다 단백질과 섬유질이 더 많기 때문에 이것은 확실히 이러한 식품의 품질을 향상시킬 수 있습니다.

쌀겨는 식품으로 사용되는 것 외에도 음료 제품으로 만들 수 있습니다. 쌀겨와 꿀 또는 생강을 섞어서 맛을 내고 추가 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

위의 설명에서 쌀겨가 동물 사료 전용이라고 생각하지 않습니까? 많은 양의 영양성분이 함유되어 있어 쌀겨는 영양가 있는 식품 성분이므로 건강을 위해 사용해야 합니다.

매일 식단에서 쌀겨의 효능을 최대한 활용하고 싶다면 영양사와 상담하세요. 의사는 쌀겨로 만들 수 있는 음식의 종류와 적절한 섭취량에 대한 지침을 줄 것입니다.