고구마 또는 얌이라고도 하는 고구마에는 다양한 질병을 퇴치하는 데 도움이 되는 영양소가 들어 있습니다. 연구에 따르면 고구마를 먹으면 심장병, 당뇨병 및 비만의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 그렇다면 고구마에서 얻을 수 있는 다른 이점은 무엇입니까? 다음 설명을 확인하십시오.고구마는 위험한 질병의 위험을 줄이는 데 유용할 뿐만 아니라 다른 용도도 있습니다. 특히 체중 감소뿐만 아니라 신체의 에너지 및 면역 체계 증가와 관련된 것들. 노란색 고구마, 보라색 고구마, 주황색 고구마에 이르기까지 다양한 종류의 고구마는 일반적으로 거의 같은 기능을 합니다.
고구마는 삶거나 굽거나 으깬 것으로 가공할 수 있습니다. 이 덩이줄기는 조리 후 자연적으로 단맛이 나기 때문에 설탕을 넣지 않고 바로 먹을 수 있습니다.
고구마의 영양성분
모든 사람은 매일 섭취하는 건강 식품 목록에 고구마를 포함해야 합니다. 이 음식에는 비타민 A가 많이 포함되어 있기 때문에 신체의 일일 필요량을 충족시키기에 충분합니다. 또한 고구마는 신체에 필요한 비타민 C의 37%를 제공합니다.
구운 중간 크기의 고구마는 105칼로리로 다이어트 중이신 분들에게 적합합니다. 고구마는 또한 섬유질을 함유하고 지방이 거의 없습니다.
고구마의 다른 중요한 영양소는 망간 25%, 비타민 B6 14%, 칼륨 9%입니다.
또한 고구마에는 다음과 같은 덜 중요한 다른 영양소가 포함되어 있습니다.
- 콜린콜린은 신체에 매우 중요한 다목적 물질입니다. 이 물질은 신경 세포의 화학 작용을 돕고 지방의 흡수를 돕고 세포막의 구조를 유지하기 때문에 다용도라고 합니다. 또한 콜린은 근육 운동, 수면, 학습 및 기억력을 돕는 데에도 유용합니다. 연구에 따르면 고구마 추출물의 이점은 항염증제 및 자유 라디칼 제거제이기도 합니다.
- 베타 카로틴이 물질은 고구마에 밝은 색을 줄 뿐만 아니라 많은 이점을 제공합니다. 베타카로틴은 노화를 지연시키고 심장병, 암, 천식 등 다양한 질병으로부터 신체를 보호하는 역할을 합니다. 체내에서 베타카로틴은 비타민 A로 전환됩니다. 따라서 베타카로틴이 함유된 식품을 섭취하면 눈 손상을 예방 및 복구하고 신경 손상을 예방하며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
- 섬유질과 칼륨중간 크기의 고구마에는 4g의 섬유질과 약 438mg의 칼륨이 들어 있습니다. 고구마 껍질에는 이 두 가지 물질이 포함되어 있다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 갈색, 보라색 또는 노란색의 고구마 껍질이 있어도 영양 성분은 그대로입니다. 고구마를 섭취할 때 최대의 효과를 얻으려면 껍질을 벗기지 않도록 하세요.
건강을 위한 고구마의 이점
고구마를 정기적으로 섭취하면 질병의 다양한 위험이 감소하는 것으로 생각됩니다. 이러한 질병에는 다음이 포함됩니다.
- 암앞서 언급했듯이 고구마의 베타카로틴 함량은 이 음식이 암 예방에 유용하게 사용됩니다. 연구에 따르면 베타 카로틴은 위암, 유방암 및 신장암과 같은 여러 암의 위험을 줄일 수 있습니다.
- 면역성있는다시 말하지만, 고구마의 베타 카로틴은 큰 역할을 합니다. 이 물질은 면역력을 높이는 데 비타민 C와 함께 작용합니다. 항산화 특성이 있는 이 두 물질은 면역 체계를 지원하는 강력한 영양소 조합을 형성합니다.
- 소화고구마에 함유된 고섬유질은 소화 시스템을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 당뇨병연구에 따르면 고구마는 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 고구마는 또한 인슐린에 대한 세포 저항을 감소시키고 당뇨병 환자에서 증가하는 혈액 내 HbA1C 수치를 감소시키는 것으로 의심됩니다. 그러나 이러한 연구는 여전히 질이 낮은 연구에 국한되어 있으며 데이터는 여전히 더 많은 연구가 필요합니다.
- 혈압고구마를 먹으면 칼륨 섭취를 늘릴 수 있습니다. 따라서 혈압을 낮추는 데 도움이 될 가능성이 있습니다. 단, 염분(나트륨)이 과다하면 혈압이 상승할 수 있으므로 소금을 과도하게 넣지 않고 고구마를 가공하는 것이 좋습니다.
삶은 고구마는 일반적으로 전통적인 요리로 간주됩니다. 그렇다고 해서 영양가가 낮은 식품으로 오해하지 마십시오. 고구마의 효능을 즐기기 위해서는 간식으로 자주 먹거나 여가 시간에 간식으로 먹도록 하자.
