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아스파라거스는 여전히 거의 소비되지 않거나 인도네시아 사람들에게 생소하게 들릴 수 있습니다. 사실, 신체 건강에 대한 아스파라거스의 이점은 다른 유형의 야채보다 크지 않습니다.

아스파라거스는 대나무 줄기를 닮은 모양으로 크기가 작습니다. 이 녹색 및 흰색 야채는 직접 섭취하거나 튀기거나 구이로 가공할 수 있습니다. 아스파라거스는 수프의 재료로 사용할 수도 있습니다.

아스파라거스는 가장 영양가가 높은 채소 중 하나로 알려져 있습니다. 1인분 또는 약 100g의 아스파라거스에는 20칼로리와 다음과 같은 다양한 영양소가 있습니다.

• 섬유질 1.8-2g
• 단백질 2g
• 탄수화물 3.8~4g
• 칼슘 25밀리그램
• 철분 2밀리그램
• 칼륨 200밀리그램
• 인 50밀리그램
• 아연 0.5밀리그램
• 1.1 밀리그램의 비타민 E
• 비타민 K 40마이크로그램

위의 다양한 영양소뿐만 아니라 아스파라거스는 엽산, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 셀레늄 및 콜린 및 플라보노이드와 같은 다양한 항산화제를 상당히 높은 수준으로 함유하고 있습니다.

아스파라거스의 다양한 효능

아스파라거스에는 다양한 영양소가 함유되어 있어 몸에 좋은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 다음은 얻을 수 있는 아스파라거스의 이점 중 일부입니다.

1. 만성질환 예방

아스파라거스는 비타민 C, 플라보노이드 및 폴리페놀과 같은 항산화제를 함유하고 있습니다. 항산화 성분 덕분에 아스파라거스는 자유 라디칼 노출로 인한 손상으로부터 신체 세포를 보호하는 데 유용합니다.

자유 라디칼에 대한 높은 노출은 세포 손상을 유발하고 심장병 및 당뇨병과 같은 여러 만성 질환의 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.

2. 소화관을 부드럽게

아스파라거스는 섬유질 함량이 상당히 높으며 소화관에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 아스파라거스와 같은 섬유질 식품을 규칙적으로 섭취하면 변비의 위험을 피할 수 있습니다.

아스파라거스의 섬유질 함량은 예방뿐만 아니라 변비도 극복할 수 있습니다.

3. 태아 건강 유지

또한 아스파라거스는 엽산, 단백질, 각종 비타민과 미네랄 등 임산부와 태아의 건강에 중요한 영양소를 함유하고 있습니다.

엽산은 임신 초기에 필요한 중요한 영양소입니다. 이러한 영양소는 태아가 건강하게 성장하고 발달하도록 하는 역할을 합니다. 충분한 엽산을 섭취하는 임산부는 척추갈림증과 같은 신경관 결손의 위험으로부터 태아를 보호할 수 있습니다.

4. 암세포의 성장을 방지

항산화제는 세포 손상을 예방하고 암세포의 성장을 억제할 수 있는 물질입니다. 따라서 아스파라거스의 항산화 성분은 암세포의 성장을 예방하는 데 좋습니다. 그러나 이것에 대한 아스파라거스의 이점은 아직 더 연구해야 합니다.

암을 예방하기 위해서는 금연, 음주, 충분한 휴식, 스트레스 조절, 정기적인 의사의 건강 검진 등 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 좋습니다.

4. 혈압을 안정적으로 유지

아스파라거스는 천연 이뇨제 역할을 하는 아미노산 아스파라긴을 함유하고 있습니다. 이 물질은 신체가 소변을 통해 과도한 염분, 물 및 독성 물질을 제거하도록 자극할 수 있습니다. 체내 염분 수치를 낮추어 혈압을 안정적으로 유지할 수 있습니다.

뿐만 아니라 아스파라거스의 이뇨 효과는 소변을 더 자주 보게 만듭니다. 따라서 요로의 박테리아가 소변으로 배설되기 때문에 요로 감염의 위험이 줄어듭니다.

6. 혈당 조절

아스파라거스는 혈당 지수가 낮은 식품입니다. 즉, 아스파라거스는 혈당을 급격히 상승시키지 않습니다.

뿐만 아니라 아스파라거스는 복합 탄수화물, 항산화제 및 섬유질이 풍부합니다. 혈당 수치 상승을 방지하고 혈당을 안정적으로 유지하는 데 좋은 것으로 알려져 있습니다.

7. 체중 유지

아스파라거스는 칼로리가 낮은 야채이므로 체중 증가를 예방하는 데 유용합니다. 체중을 줄이거 나 다이어트를 시도하는 경우 식단 선택에 아스파라거스를 추가하는 것은 결코 나쁘지 않습니다.

위의 다양한 이점 외에도 아스파라거스는 부상이 발생할 때 혈액 응고 과정에서 역할을 하고 뼈의 강도를 증가시킵니다. 이것은 아스파라거스의 칼슘과 비타민 K 함량이 높기 때문입니다.

아스파라거스는 건강한 신체를 유지하기 위해 섭취하기에 좋은 식품 중 하나입니다. 그러나 어떤 사람들은 이 야채에 알레르기가 있을 수 있습니다. 그러나 아스파라거스에 알레르기가 있는 경우는 비교적 드뭅니다.

아스파라거스의 영양과 효능에 대해 더 알고 싶다면 영양사에게 물어보세요.