흰빵 소비를 제한하는 5가지 이유

흰 빵은 종종 실용적이고 배부른 아침 메뉴로 소비됩니다. 하지만 흰빵 섭취를 제한해야 한다는 사실, 알고 계셨나요? 왜 그런 겁니까? 자, 다음 토론에서 답을 찾으십시오.

통밀로 만든 밀가루는 흰 빵을 만드는 주요 재료입니다. 밀은 피부와 표피의 거친 층을 제거하여 가공하므로 밀가루의 질감이 부드러워집니다. 그러나 이 과정은 신체에 좋은 섬유질, 비타민 및 미네랄 대부분을 제거할 수 있습니다.

흰 빵 한 조각에는 신체에 많은 에너지를 제공할 수 있는 칼로리, 지방 및 탄수화물이 포함되어 있습니다. 그러나 밀 빵은 훨씬 더 나은 영양 성분으로 간주됩니다.

흰 빵 소비를 제한하는 몇 가지 이유

흰 빵의 소비를 제한해야 하는 몇 가지 이유가 있습니다.

1. 저영양 함유

통곡물을 밀가루로 가공하여 흰 빵을 만들 때 씨앗에 있는 섬유질과 단백질 코팅이 제거됩니다.

일부 흰빵에는 비타민 B와 철분과 같은 추가 영양소가 제공되지만 섬유질과 단백질 함량은 통밀가루보다 훨씬 적습니다.

2. 혈당을 빠르게 증가

흰 빵의 낮은 섬유질과 단백질로 인해 탄수화물과 설탕은 신체에 더 빨리 흡수되어 혈당 수치를 증가시킬 수 있습니다.

한편, 한 연구에 따르면 밀가루가 함유된 제품의 섭취를 제한하면 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

3. 체중 증가 유발

직접 에너지로 사용하지 않으면 흰빵에서 과잉 섭취된 당분은 체내에 지방으로 저장됩니다. 이것은 지방 축적으로 이어져 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

또한 흰 빵은 배고픔을 유발할 수 있으므로 더 많이 먹게 됩니다.

4. 표백제 사용

흰 빵을 밝고 칙칙하지 않게 보이게 하기 위해 제조업체는 종종 브롬산칼륨과 같은 표백제를 사용합니다. 아조디카본아미드, 그리고 가스 이산화염소. 그러나 일부 국가에서는 건강 문제를 일으킬 수 있기 때문에 밀가루에 표백제를 사용하는 것을 금지했습니다.

5. 기분에 영향

흰 빵의 섭취는 체내 혈당 수치를 증가시킬 수 있다고 이전에 설명되었습니다. 당뇨병 발병의 위험뿐만 아니라 신체의 높은 설탕 수치는 불안 장애 및 우울증을 포함하여 기분에 영향을 미치는 에너지 스파이크를 유발할 수 있습니다.

빵 고르는 요령

통곡물이나 통곡물로 만든 흰 빵은 흰 빵에 비해 몸에 이로운 영양소가 더 많이 함유되어 있습니다. 통밀 빵은 고단백, 저지방, 무콜레스테롤을 함유하고 섬유질, 미네랄, 비타민 및 항산화제가 풍부합니다.

단, 흰빵 포장에 적힌 라벨을 즉시 먹지 마십시오. 통곡물로 만든다고 하면 사용하는 재료를 다시 한 번 살펴봐야 한다.

통곡물이라고 주장하지만 실제로는 여전히 단순 탄수화물이 포함된 밀가루를 주원료로 하는 흰 빵이 있습니다.

또한 일부 흰 빵에는 맛을 높이고 효모를 제어하기 위해 소금이 포함되어 있습니다. 따라서 성인의 1일 염분섭취 최대 권장량은 1,500mg이므로 ​​흰빵 섭취량에 주의가 필요하다.

여전히 아침 메뉴로 흰 빵을 선택한다면 현명하게 섭취하고 과식하지 마십시오. 최고의 재료로 만든 흰 빵을 선택하십시오. 또한 건강 상태에 따라 섭취하기에 좋은 흰 빵의 종류나 아침 식사 메뉴를 결정하기 위해 의사와 상의할 수 있습니다.