건강을 위한 메기의 4가지 이점과 안전하게 먹는 방법

건강에 대한 메기의 이점은 체중 감량에서 심장 건강 유지에 이르기까지 다른 유형의 물고기보다 열등하지 않습니다. 이것은 단백질과 오메가 -3와 같은 다양한 영양소가 포함되어 있기 때문입니다.

메기는 인도네시아 사람들의 주요 음식 중 하나입니다. 이 유형의 생선은 취향에 따라 튀기거나 굽거나 향신료로 가공하여 다양한 유형의 음식으로 가공되는 경우가 많습니다.

메기는 맛있을 뿐만 아니라 참치, 연어 등 다른 해산물에 뒤지지 않는 영양성분을 지닌 민물고기의 일종으로 알려져 있다. 메기는 또한 일반적으로 가축 방식으로 재배되기 때문에 수은 함량이 낮습니다.

콘텐츠 메기의 영양소

신선한 메기 1인분 또는 약 100g에는 105칼로리와 다음 영양소가 있습니다.

  • 단백질 18g
  • 지방 3g
  • 나트륨 50g
  • 오메가-3 지방산 237mg
  • 오메가-6 지방산 337mg

메기는 또한 비타민 B12와 셀레늄, 인, 칼륨과 같은 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다.

건강을 위한 메기의 이점

메기에 함유된 다양한 영양 성분은 다음을 포함하여 건강에 효과적입니다.

1. 체중 감량

메기는 체중 감량을 위한 영양 밀도가 높은 단백질의 좋은 공급원입니다. 이러한 영양소는 포만감을 더 오래 유지할 수 있으므로 과식에 대한 욕구를 줄이거나 체중을 증가시킬 수 있는 간식을 먹을 수 있습니다.

2. 두뇌 건강 유지

메기의 오메가-3 지방산 함량은 뇌 건강 유지에 좋으며 노인성 치매, 우울증, 인지 장애를 예방할 수 있습니다. 그러나 뇌 건강을 유지하기 위한 메기의 이점은 여전히 ​​더 많은 연구가 필요합니다.

3. 빈혈 예방

메기는 빈혈 예방에 중요한 비타민 B12의 풍부한 공급원입니다. 메기는 예방뿐만 아니라 빈혈이 있는 사람들에게 건강한 메뉴 선택이 될 수 있습니다.

그러나 메기가 빈혈에 미치는 영향을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

4. 심장 건강 유지

메기의 오메가-3 지방산 함량은 뇌 건강에 좋을 뿐만 아니라 심장 건강에 좋고 관상동맥 심장 질환의 위험을 줄입니다. 또한 이러한 유형의 건강한 지방산은 혈압을 낮출 수 있습니다.

오메가-3 지방산은 몸에서만 생산할 수 없습니다. 따라서 이러한 이점을 얻으려면 메기를 포함하여 오메가-3 지방산이 풍부한 음식을 섭취할 수 있습니다.

안전한 섭취 방법 메기

메기는 다양한 건강상의 이점이 있지만 메기를 과식하지 않는 것이 좋습니다. 특히 튀겨서 조리한 메기는 과식하지 않는 것이 좋습니다. 튀긴 메기를 과도하게 섭취하면 포화 지방 섭취가 증가할 수 있습니다.

또한 연어와 참치와 같이 영양소가 풍부한 다른 종류의 생선으로 식단을 다양화하십시오. 생선 섭취는 일주일에 약 2번, 일주일에 생선 340g에 해당하는 섭취를 권장합니다.

메기는 몸에 좋은 동물성 단백질 공급원입니다. 얻을 수 있는 이점을 극대화하려면 건강한 처리 방법을 선택하십시오.

조리법 메기

메기는 튀기거나 굽는 것 외에도 구운 메기와 같은 향신료를 사용하여 가공하면 더 맛있습니다. 집에서 시도해 볼 수 있는 구운 메기 요리법은 다음과 같습니다.

재료

  • 메기 1kg
  • 붉은 양파 5쪽
  • 마늘 3쪽
  • 1.5 온스 레드 칠리
  • 1손가락 생강
  • 심황 손가락 1개
  • 1손가락 갈랑갈
  • 레몬그라스 줄기 1개

요리법

  • 메기는 씻어 깨끗이 씻은 후 배 가운데를 갈라 라임즙을 내고 잠시 놔둔다.
  • 부드러워질 때까지 향신료를 섞은 다음 메기와 섞습니다.
  • 기호에 따라 소금, 간장, 라임즙을 첨가한다.
  • 메기는 요리될 때까지 석탄이나 스토브에서 굽습니다.
  • 구운 메기는 꺼내서 제공할 준비가 되었습니다.

메기의 이점에 대해 여전히 질문이 있거나 특정 질병으로 인해 섭취를 주저하는 경우 의사와 상담하십시오. 의사는 귀하의 건강 상태와 필요에 따라 메기 및 기타 건강 식품의 섭취에 관한 조언을 제공할 것입니다.


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