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식물성 단백질은 동물성 단백질 외에 단백질 섭취를 선택할 수 있습니다. 식물성 단백질의 다양한 장점 ~을위한 신체 건강. 이 유형의 단백질은 씨앗과 견과류에서 찾을 수 있습니다.

식물성 단백질이 풍부한 식품을 섭취하면 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 고기와 생선과 같은 동물성 단백질 섭취를 피하는 사람들을 위해 신체의 단백질 요구를 충족시키기 위해 식물성 단백질을 선택할 수 있습니다.

인정하다식물성 단백질 공급원

식물성 단백질 공급원은 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있습니다. 식물성 단백질의 좋은 공급원은 다음과 같습니다.

• 견과류

  가장 인기 있고 쉽게 구할 수 있는 식물성 단백질 공급원은 견과류입니다. 이 단백질 공급원의 장점은 다양성이 많고 가공이 쉽다는 것입니다. 견과류의 단백질 함량도 높습니다. 삶은 콩 한 컵에는 적어도 20-25g의 단백질이 있습니다. 강낭콩, 톨로빈, 검은콩 또는 녹두 한 컵에는 적어도 13-15g의 단백질이 있습니다.

• 알다

  옵션이 될 수 있는 식물성 단백질의 또 다른 공급원은 콩으로 만든 두부입니다. 약 120g의 두부에는 약 10g의 단백질이 있습니다. 두부는 구하기 쉬울 뿐만 아니라 가공도 간편하여 언제든지 섭취할 수 있습니다.

• 템피

  채식주의자에게 템페는 매우 중요한 단백질 공급원입니다. 한 컵의 템페에는 적어도 30g의 단백질이 있습니다. 템페는 또한 칼슘과 철분의 풍부한 공급원입니다.

• 밀 빵

  쉽게 얻을 수 있는 식물성 단백질의 공급원은 통밀 빵입니다. 보통 이 맛있는 빵은 아침식사로 먹는다. 통밀 빵 두 조각에는 적어도 10g의 단백질이 있습니다.

위의 여러 유형의 식품에서 발견되는 것 외에도 식물성 단백질은 스피루리나와 같은 특정 식물성 보충제에도 포함되어 있습니다.

~이다다양한 식물성 단백질의 장점

붉은 고기에는 고단백이 포함되어 있지만 이러한 유형의 동물성 단백질 섭취는 제한되어야 합니다. 붉은 고기를 너무 많이 먹으면 심장병, 뇌졸중, 제2형 당뇨병 및 조기 사망의 위험이 증가할 수 있습니다. 따라서 많은 사람들은 식물성 단백질의 섭취가 더 유익하다고 생각합니다.

건강을 위해 식물성 단백질을 섭취하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

• 낮추다 혈압

  식물성 단백질은 아미노산의 일종인 글루타민산이 풍부합니다. 연구에 따르면 글루탐산 화합물은 혈압을 낮출 수 있습니다. 혈압을 낮출 수 있는 식물성 단백질의 섭취는 저염식으로 할 수 있고 야채, 전곡, 견과류를 증식시킬 수 있습니다.

• 지원하다 심장 건강

  혈압을 낮추는 식물성 단백질의 이점은 심장 건강에 좋은 영향을 미칩니다. 이 단백질을 섭취하면 심장이 수축하거나 휴식을 취할 때 혈압을 낮출 수 있습니다. 이것은 뇌졸중과 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

• 제2형 당뇨병 위험 감소

  한 연구에 따르면 일주일에 3번 식물성 단백질을 섭취하는 제2형 당뇨병 환자는 동물성 단백질 2인분을 섭취하는 사람보다 혈당과 콜레스테롤 수치가 더 좋습니다. 그러나 이 문제에 대해서는 여전히 추가 연구가 필요합니다.

• 체중을 안정적으로 유지

  식물성 단백질을 많이 섭취하는 식단은 포만감을 더 오래 느끼기 때문에 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다. 이는 20년 동안 수천 명의 참가자가 참여한 연구에서 입증되었습니다. 권장되는 식물성 단백질 공급원에는 콩, 죽순, 통곡물이 있습니다.

쉽게 구할 수 있고 다양한 맛있는 요리로 가공할 수 있는 다양한 식물성 단백질 공급원이 있습니다. 그러나 특별한 건강 상태가 있는 경우 동물성 단백질에서 식물성 단백질로 전환하거나 식물성 단백질 섭취를 늘리기 전에 영양사와 상담하십시오.