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과일과 달리 jackfruit 씨앗의 이점은 아직 널리 알려져 있지 않을 수 있습니다. 사실, 잭프루트 씨앗에는 신체 건강에 중요한 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 잭프루트 씨앗의 이점에 대해 자세히 알아보려면 다음 기사를 참조하십시오.

jackfruit를 먹을 때 대부분의 사람들은 쓸모없는 것으로 간주되어 씨앗을 버립니다. 그러나 알고 계셨습니까? Jackfruit 씨는 과일처럼 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 신체의 다양한 건강 문제를 극복하는 데 사용할 수 있습니다.

Jackfruit 씨앗의 영양소 함량

1개의 큰 jackfruit에는 약 100-500 jackfruit 씨앗이 있습니다. 1인분 또는 28g에 해당하는 잭프루트 씨앗에는 약 53칼로리와 다음과 같은 다양한 중요한 영양소가 포함되어 있습니다.

• 탄수화물 11g
• 단백질 2g
• 섬유질 5g
• 리보플라빈(비타민 B2) 일일 요구량의 8%
• 티아민(비타민 B1) 일일 요구량의 7%
• 마그네슘 일일 요구량의 5%
• 인의 일일 요구량의 4%

위의 영양소 외에도 잭프루트 씨앗에는 프리바이오틱으로 작용할 수 있는 저항성 전분과 항균 및 항산화 특성을 가진 생리 활성 화합물이 많이 포함되어 있습니다. 사실, 잭프루트 씨앗의 항산화제는 과육보다 더 많은 것으로 알려져 있습니다.

건강을 위한 Jackfruit 씨앗의 이점

상당히 많은 영양 성분을 감안할 때 잭프루트 씨앗은 신체 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 다음은 알아야 할 중요한 잭프루트 씨앗의 이점 중 일부입니다.

1. 건강한 소화 시스템 유지

Jackfruit 종자는 변비 완화, 치질 및 염증성 장 질환의 증상 감소와 같은 다양한 소화 문제를 치료하는 약초 요법으로 오랫동안 사용되어 왔습니다.

그 안에 들어있는 수용성, 불용성 식이섬유와 프리바이오틱스도 장건강 유지, 장내 유익균(프로바이오틱스) 수 증가, 배변 촉진, 변을 부드럽게 하여 배변을 원활하게 하는 중요한 역할을 하기 때문입니다. 그리고 규칙적인 배변활동.

일부 연구에서는 잭프루트 씨앗이 음식을 통한 질병 전파를 예방할 수 있는 잠재력이 있다고 언급하기도 합니다. 불행히도 jackfruit 씨앗의 이점은 여전히 ​​추가 연구가 필요합니다.

2. 혈당 수치 조절

소화기 건강에 유익할 뿐만 아니라 잭프루트 씨앗의 저항성 전분은 특히 당뇨병 환자의 혈당 수치를 조절하는 데에도 좋습니다. 저항성 전분은 소화가 어렵거나 소화되지 않는 탄수화물을 포함합니다. 따라서 이 물질은 위를 채우고 혈당을 올리지 않고도 포만감을 줄 수 있습니다.

녹말의 떫은 성질은 당뇨병 환자에게만 유익한 것은 아닙니다. 당뇨병이 없는 사람에게도 저항성 전분은 식후 혈당의 급격한 상승을 방지하여 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

3. 암 퇴치

최근 여러 연구에 따르면 잭프루트 종자 추출물은 자유 라디칼로 인한 체세포 손상을 예방하고 암세포, 특히 폐암의 성장과 확산을 지원할 수 있는 혈관의 성장을 억제할 수 있습니다.

그러나 암 치료제로서의 잭프루트 종자의 잠재력을 평가하기 위해서는 추가 연구가 여전히 필요합니다.

4. 심혈관 질환 예방

심장 및 혈관 건강을 유지하는 잭프루트 씨앗의 이점은 높은 섬유질, 마그네슘 및 항산화제 함량에서 얻을 수 있습니다.

섬유질과 항산화제는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 기능을 합니다. 한편, 마그네슘은 혈압을 낮추는 역할을 합니다.

이러한 이점 때문에 잭프루트 씨앗은 심장병, 뇌졸중 및 고혈압과 같은 심혈관 질환을 예방하기 위한 건강한 식단의 일부로 섭취하기에 좋습니다.

Jackfruit 씨앗의 이점을 얻는 방법

jackfruit 씨앗의 이점을 최적으로 얻으려면 먼저 요리해야 합니다. 불쾌한 맛 외에도 생 잭프루트 씨앗은 특정 영양소의 흡수를 방해하는 것으로 알려져 있습니다.

잭프루트 씨를 20-30분 동안 또는 부드러워질 때까지 끓여서 요리할 수 있습니다. 또한 잭프루트 씨를 오븐에서 20분 동안 또는 씨가 갈색이 될 때까지 볶을 수도 있습니다.

익힌 잭프루트 씨앗은 다음과 같은 방법으로 제공할 수 있습니다.

• 샐러드에 잭프루트 씨앗을 추가하거나 스무디
• 잭프루트 씨를 건강한 밀가루로 갈아서
• 만들다 후무스 으깬 잭프루트 씨앗, 마늘, 올리브 오일
• 잭프루트 씨앗을 건강에 좋은 간식으로 직접 섭취하기

신체 건강에 대한 잭프루트 씨앗의 이점은 많지만 치료제로서의 효과와 안전성 수준은 아직 더 연구해야 합니다. 따라서 지금까지 잭프루트 씨앗의 섭취는 간식 또는 주요 식품 동반자로만 권장됩니다.

아스피린, 혈액 희석제, 항혈소판제 및 비스테로이드성 항염증제와 같은 특정 약물을 복용하는 경우 잭프루트 씨앗 섭취를 피해야 합니다. Jackfruit 씨는 이러한 약과 함께 복용하면 출혈 위험이 증가하는 것으로 알려져 있습니다.

또한 잭프루트 씨앗을 상태에 대한 추가 요법으로 사용하려면 먼저 의사와 상의해야 합니다. 의사는 치료 시 잭프루트 씨앗 섭취의 안전성을 고려하는 데 도움을 줄 것입니다.