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보리는 일부 인도네시아 사람들의 귀에 여전히 생소하게 들릴 수 있습니다. 사실 보리의 건강상의 이점은 이상적인 체중을 유지하는 것에서부터 심장병, 당뇨병과 같은 다양한 위험한 질병을 예방하는 것에 이르기까지 작지 않습니다.

보리 또는 보리라고도 알려진 식이섬유가 풍부한 곡물 중 하나입니다. 보리는 빵을 페이스트리로 만들 때 원료로 자주 사용됩니다. 그러나 보리는 빵과 케이크로 가공할 수 있을 뿐만 아니라 쌀 대신 시리얼, 수프, 샐러드, 차로 섭취할 수도 있습니다.

씨앗뿐만 아니라 보리의 풀 부분도 건강 음료로 가공할 수 있습니다.

보리에 함유된 다양한 영양소

밀이나 귀리, 보리는 또한 신체의 건강에 유익한 무수한 영양소를 가지고 있습니다. 보리 100g에는 350칼로리와 다음과 같은 다양한 영양소가 있습니다.

• 섬유질 15g
• 단백질 10g
• 탄수화물 80g
• 칼슘 30밀리그램
• 인 220밀리그램
• 마그네슘 80밀리그램
• 칼륨 280밀리그램
• 철 2.5밀리그램
• 아연 2밀리그램
• 셀레늄 37마이크로그램

뿐만 아니라 보리에는 비타민 B, 엽산, 비타민 K, 망간, 루테인, 제아잔틴, 플라보노이드와 같은 다양한 항산화제가 들어 있습니다.

건강에 좋은 보리의 다양한 효능

다양한 영양 성분으로 인해 보리를 섭취함으로써 얻을 수 있는 많은 이점이 있습니다. 다음은 보리의 건강상의 이점 중 일부입니다.

1. 체중 유지

고섬유질 식품인 보리는 포만감을 오래 유지합니다. 보리를 정기적으로 섭취하면 이상적인 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.

뿐만 아니라 보리의 베타글루칸 함량은 위장의 지방 조직을 감소시키고 신체의 신진대사를 증가시킬 수 있습니다.

2. 소화관을 부드럽게

체중을 유지하는 것 외에도 보리의 섬유질 함량은 소화를 개선하고 변비를 예방하는 데 유용합니다.

보리의 섬유질 함량에는 프리바이오틱 특성도 있습니다. 이것은 보리가 장내 좋은 박테리아의 성장을 지원할 수 있음을 의미합니다. 보리 섭취는 염증을 줄이고 다음과 같은 소화관 장애 증상을 완화할 수 있다고 믿어집니다. 과민성 대장 증후군 및 궤양성 대장염.

3. 체내 콜레스테롤 수치 낮추기

보리는 단백질과 섬유질이 풍부하고 지방이 적은 식품 중 하나입니다. 보리의 높은 섬유질 함량은 콜레스테롤 흡수를 감소시켜 체내 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

따라서 심혈관 질환과 같은 고콜레스테롤로 인한 질병의 위험을 피할 수 있습니다.

4. 심장병 위험 감소

보리의 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 칼륨 함량은 혈압을 낮출 수 있습니다. 이러한 이점으로 인해 보리를 정기적으로 섭취하면 심장 건강을 유지하고 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

5. 당뇨병 예방

보리에는 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라 마그네슘과 항산화제가 풍부합니다. 이러한 영양소와 물질의 조합은 보리를 혈당 수치를 낮추고 인슐린 호르몬의 성능을 최적화하는 데 유용합니다. 따라서 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

6. 담석증 예방

보리의 섬유질 함량은 담석 형성을 예방하는 데에도 유용합니다. 연구에 따르면 보리를 먹을 때마다 담석 발병 위험이 최대 10%까지 감소할 수 있다고 합니다.

7. 결장암 위험 감소

보리와 같은 고섬유질 곡물이 함유된 건강한 식단은 결장암을 비롯한 다양한 만성 질환의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.

뿐만 아니라 보리는 항산화 및 항염증 물질을 함유하고 있습니다. 이 효과로 인해 보리가 암세포의 성장을 억제하는 데 유용합니다.

많은 이점이 있지만 모든 사람이 보리를 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 보리는 글루텐을 함유하고 있어 글루텐 알레르기나 체강질환이 있는 사람이 섭취하기에 적합하지 않기 때문이다.

따라서 체강 질환이나 글루텐 알레르기가 있는 경우 보리를 섭취하기 전에 먼저 의사와 상담하십시오.

보리 또는 그 가공품을 드시려면 통 보리(통곡물) 최대의 이익을 얻으려면. 또한 보리와 다른 영양가 있는 음식을 함께 섭취하는 것을 잊지 마시고 건강한 생활 습관을 지속해 보시기 바랍니다.