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알팔파 식물(메디카고 사티바)은 수백 년 동안 동물 사료로 사용되어 온 콩과 식물입니다. 그러나 최근 알팔파 식물이 인체 건강에 미치는 이점이 점점 더 인식되고 있습니다.

사용할 수 있는 알팔파 식물의 부분은 씨앗과 잎입니다. 알팔파 씨앗을 재배하고 새싹을 먹을 수 있습니다. 이 식물의 씨앗과 잎은 또한 일반적으로 분말, 정제 또는 차 형태로 제공되는 보충제로 자주 사용됩니다.

알팔파 식물 영양소 함량

알팔파 식물은 다음과 같은 풍부한 영양 성분 덕분에 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

• 섬유
• 단백질
• 탄수화물
• 비타민 K, C, B1, B2 및 B9와 같은 비타민.
• 구리, 망간, 마그네슘 및 철과 같은 광물.

또한이 식물의 콩나물도 칼로리가 낮습니다. 작은 그릇 1개 또는 약 30g의 신선한 알팔파 새싹에는 8칼로리가 들어 있습니다. 알팔파 식물은 또한 사포닌, 쿠마린, 플라보노이드, 식물성 스테롤, 식물성 에스트로겐 및 알칼로이드와 같은 높은 수준의 생리 활성 화합물을 함유하고 있습니다.

건강을 위한 알팔파 식물의 이점

다음은 알팔파 식물을 섭취하면 얻을 수 있는 다양한 이점입니다.

1. 콜레스테롤 수치를 낮춘다

알팔파 식물 사포닌의 생리 활성 화합물은 장내 콜레스테롤 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 그러면 신체의 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮출 수 있습니다.

인간에 대한 이러한 이점을 조사하는 연구는 아직 너무 적지만 알팔파 식물은 콜레스테롤 저하 요법으로 큰 잠재력을 가지고 있습니다.

2. 당뇨병 위험 감소

알팔파 식물과 같이 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하는 것도 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 장에서 포도당의 흡수를 늦추고 혈당의 급격한 상승을 방지하는 능력이 있기 때문입니다. 따라서 당뇨병 발병 위험도 감소합니다.

3. 갱년기 증상 완화

알팔파 허브를 섭취하면 에스트로겐 호르몬 수치 감소로 인해 특히 밤에 땀이 나거나 덥게 느껴지는 것과 같은 갱년기 증상을 완화하는 것으로 믿어집니다. 알팔파 식물에는 에스트로겐 호르몬과 유사한 식물성 에스트로겐이라는 생리 활성 화합물이 포함되어 있습니다.

이 식물성 에스트로겐 화합물은 폐경을 겪고 있는 여성의 감소된 호르몬 에스트로겐 수치를 채워 갱년기 증상을 가라앉힐 수 있습니다. 그러나 갱년기 증상을 완화시키는 알팔파 식물의 효과와 안전성을 보장하기 위해서는 더 많은 연구가 여전히 필요합니다.

4. 과잉 자유 라디칼과의 싸움

알팔파 식물에는 높은 수준의 항산화제가 있습니다. 이러한 항산화제는 신체의 세포에 손상을 입히고 다양한 만성 질환을 유발할 가능성이 있는 과도한 자유 라디칼과 싸우는 기능을 합니다.

알팔파 식물과 같은 항산화제가 풍부한 식품을 섭취하면 활성산소 축적으로 인한 다양한 만성 질환을 예방할 수 있습니다. 그 중 하나가 암입니다. 물론 이것은 또한 일관된 건강한 식단과 균형을 이루어야 합니다.

5. 관절염 증상 완화

알팔파 식물은 또한 관절염 증상을 완화하는 데 유용하다고 생각됩니다. 이 가정은 알팔파 식물이 관절 염증의 발생에 중요한 역할을 하는 사이토카인 화합물의 생산을 감소시키는 능력에서 비롯됩니다.

그러나 불행히도 관절염에 알팔파 식물을 사용하는 것의 안전성과 효과를 보장하기 위해서는 많은 연구가 여전히 필요합니다.

6. 모유 촉진

식물성 에스트로겐 함량 덕분에 알팔파 식물은 최대 우유 생산을 자극할 수 있다고 합니다. 따라서 이 식물은 일반적으로 블랙 커민(하바투사우다) 및 호로파와 함께 사용되는 모유 촉진 한약의 기본 성분으로 자주 사용됩니다.

알팔파 식물을 영양소와 항산화제의 좋은 공급원으로 사용할 수 있습니다. 이 식물의 새싹을 추가로 만들 수 있습니다. 샌드위치, 샐러드 또는 볶은 야채와 수프.

그럼에도 불구하고 이미 위에서 언급한 바와 같이 알팔파 식물의 약재로서의 유효성과 안전성은 충분히 입증되지 않았습니다. 따라서 특정 질병을 치료하기 위해 이 식물에 의존해서는 안 됩니다.

또한 임신 중이거나 혈액 희석제를 복용 중이거나 면역 체계가 손상된 경우 알팔파 식물을 식물성 또는 보충제 형태로 섭취하기 전에 먼저 의사와 상의해야 합니다.