밀의 이점과 신체에 대한 위험

밀의 이점과 건강에 대한 위험을 아는 것이 중요합니다. 그 이유는 밀은 많은 사람들이 소비하는 주식 중 하나이기 때문입니다. 이러한 종류의 곡물은 빵, 파스타, 국수를 만드는 원료로 자주 사용됩니다.

밀은 일반적으로 다이어트를 하는 사람들이 가장 좋아하는 음식 재료입니다. 밀에는 건강, 특히 소화 시스템에 유익한 많은 중요한 영양소가 있기 때문입니다.

밀은 영양소가 풍부함에도 불구하고 특정 질병으로 고통받는 사람들이 섭취할 경우 건강에 해로울 수 있는 부작용이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 정기적으로 섭취하기 전에 밀의 이점과 위험을 먼저 이해하는 데 도움이 됩니다.

밀에 포함된 다양한 영양소에서 얻을 수 있는 밀의 이점. 통밀 100g에는 약 340칼로리와 다음과 같은 중요한 영양소가 있습니다.

또한, 통곡물은 비타민 B, 셀레늄, 망간, 인, 구리와 같은 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 통곡물에는 항산화제와 피트산, 폴리페놀, 스타놀, 식물성 스테롤과 같은 활성 화합물도 포함되어 있습니다.

이러한 성분 덕분에 통곡물을 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 여러 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다.

밀에는 많은 이점이 있지만 실제로 밀을 섭취하면 다음과 같은 특정 사람들에게 몇 가지 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

글루텐은 밀과 기타 곡물에 함유된 주요 단백질입니다. 체강 질환이 있는 사람들의 경우 글루텐이 많이 함유된 음식을 섭취하는 것은 실제로 건강에 해로울 수 있습니다.

그 이유는 글루텐이 함유된 음식을 먹으면 면역 체계가 소장을 손상시켜 반응하기 때문입니다. 자주 발생하는 증상은 체중 감소, 헛배부름, 피로입니다.

뿐만 아니라, 글루텐은 셀리악병 환자가 정신분열증 및 간질과 같은 뇌 질환을 발병할 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.

어떤 사람들은 밀에 민감하거나 밀 과민증이 있을 수 있습니다. 이 상태는 비 체강 밀 민감성으로도 알려져 있습니다. 흔히 경험하는 증상으로는 복통, 두통, 피로, 설사, 관절통, 헛배부름, 습진 등이 있습니다.

또한, 밀 과민증은 과민성 대장 증후군(IBS)이 있는 사람들에게도 흔하며 증상을 악화시킬 수 있습니다.

통곡물에는 칼슘, 아연, 철, 마그네슘과 같은 미네랄의 흡수를 방해하고 결합할 수 있는 피트산이 포함되어 있습니다. 이것은 이러한 미네랄이 부족한 신체 상태를 가진 사람들에게 확실히 위험합니다.

그러나 통밀에 함유된 피트산의 함량은 담그어 발효시키면 현저히 감소되는 것으로 알려져 있다.

밀의 이점과 건강에 대한 위험을 저울질함으로써 밀을 소비하는 데 더욱 주의를 기울이시기 바랍니다. 위에서 언급한 질병 중 하나라도 앓고 있다면 밀 섭취를 제한하거나 완전히 피하십시오.

그러나 질병의 병력이 없는 경우 선택한 제품에 통곡물이 포함되어 있는지 확인하고 밀의 최적의 이점을 얻을 수 있도록 충분한 양을 섭취하십시오.

밀을 정기적으로 먹고 싶다면, 특히 질병이 있거나 특정 약물을 복용 중인 경우 더 안전하려면 먼저 의사와 상의해야 합니다.

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